डोंगरची काळी मैना’ म्हणून प्रचलित असलेले फळ म्हणजे करवंद. हे छोट्या आकाराचे फळ आरोग्याच्या दृष्टीने फार उपयुक्त आहे. सहसा जंगलामध्ये, डोंगरकडय़ांवर याची झाडे असतात. हे करवंद हिंदीमध्ये ‘खट्टा मीठा’ या नावाने प्रसिद्ध आहे, तर शास्त्रीय भाषेत उवाऊर्सी या नावाने ओळखले जाते. करवंद ही वनस्पती अपोसायनेसी या कुळातील आहे. करवंदामध्ये नैसर्गिकररीत्या कॅल्शिअम भरपूर प्रमाणात असल्याने हाडांच्या … Read more
मुंबई – राज्याचे रोजगार हमी योजना आणि फलोत्पादन मंत्री संदीपान भुमरे यांनी नुकताच पंजाब राज्याचा दौरा केला. या दौऱ्यात त्यांनी पंजाबचे कृषीमंत्री गुरुदीप सिंग यांच्याशी सिट्रस प्रणाली राज्यात राबविण्याविषयी सविस्तर चर्चा केली. मोसंबी फळाचे उत्पादन वाढविण्यासाठी पंजाबमधील तंत्रज्ञान राज्यात राबविणार असल्याचे श्री. भुमरे यांनी सांगितले. या दौऱ्यात फलोत्पादन विभागाचे संचालक डॉ.कैलास मोटे, कृषी अधिकारी तुकाराम मोटे, फलोत्पादन … Read more
भेंडी ही एक फळभाजी आहे. ही भाजी भारतात जवळजवळ वर्षभर बाजारात उपलब्ध असते. भेंडीच्‍या फळात कॅल्शियम व आयोडिन ही मूलद्रव्‍ये आणि क जीवनसत्त्व भरपूर प्रमाणात असते. मधुमेह असणाऱ्या व्यक्तींनी अर्धवट शिजवलेली भेंडीची भाजी खायला हवी. यात भरपूर प्रमाणात फायबर असतं. यामुळे रक्तातील शर्करा नियंत्रणात राहण्यास मदत होते. भेंड्यांचे तुकडे करून पाण्यासोबत वाटून हे मिश्रण गाळावे. हा लेप चेहर्‍यावर लावल्याने काळे डाग दूर होतात. भेंडी रोगप्रतिकारक शक्ती … Read more
किवी हे बहुगुणी फळ आहे. याचा आकार साधारण कोंबडीच्या अंडयाऐवढा लांबीला असतो.या फळात शरीराकरता लागणारे लाभदायक फायबर भरपुर मात्रेत असतात. किवी हे फळ आतुन खुप मऊ आणि चवीला गोड असतं परंतु या किवी ची चव अन्य फळांपेक्षा खुप वेगळी असते. वेगळया चवीकरता सुध्दा किवी प्रसिध्द आहे. ब.याच देशांमध्ये याची शेती केली जाते, जसे इटली, न्युझीलेण्ड, … Read more
किवी हे बहुगुणी फळ आहे. याचा आकार साधारण कोंबडीच्या अंडयाऐवढा लांबीला असतो.या फळात शरीराकरता लागणारे लाभदायक फायबर भरपुर मात्रेत असतात. किवी हे फळ आतुन खुप मऊ आणि चवीला गोड असतं परंतु या किवी ची चव अन्य फळांपेक्षा खुप वेगळी असते. वेगळया चवीकरता सुध्दा किवी प्रसिध्द आहे. ब.याच देशांमध्ये याची शेती केली जाते, जसे इटली, न्युझीलेण्ड, … Read more
चिकू एक तांबूस रंगाचे गोड फळ आहे. ही एक आयुर्वेदिक औषधी वनस्पती आहे.भारतातील बहुतेक भाषांमध्ये या फळास चिकू असेच संबोधले जाते. याचे शास्त्रीय नाव मैनिलकारा जपोटा (manikara zapota,असे आहे. याचे कुळ सैपोटेसी (sapotaceae)हे आहे . चिकूच्या पाकविलेल्या फोडी, जॅम, स्क्वॅश, फोडी हवाबंद करणे, भुकटी हे पदार्थ तयार करता येतात. हे सर्व पदार्थ तयार करण्यासाठी पूर्ण पिकलेली … Read more
वेगवेगळ्या फळांचा रस वेगवेगळ्या आरोग्य समस्यांवर गुणकारी ठरतो हे शास्त्रीय पातळीवर सिद्ध झाले आहे. फळांमध्ये असे अनेक गुण आणि घटक असतात जे आजार बरा करण्यात महत्त्वाची भूमिका निभावतात. संत्र्याचा रस – संत्र्यामध्ये मोठ्या प्रमाणात अँटिऑक्सिडंट असते. हेस्पेरीडिन नावाच्या अँटिऑक्सिडंटमुळे रक्तवाहिन्या निरोगी राहतात. ज्यामुळे हृदयासंबंधी आजार होण्याची शक्यता कमी होते. इतर फायदे : किडनी स्टोन शक्यता … Read more
मुंबई – किवी असं फळ आहे जे आरोग्यासाठी खूप फायदेशीर मानले आहे. चवीत आंबट गोड असणारे हे फळ ज्याचे मूळ स्थळ चीन आहे, पण ह्याची लागवड भारतात बऱ्याच ठिकाणी जसे की हिमाचल प्रदेश, जम्मू काश्मीर, सिक्कीम, उत्तरप्रदेश, केरळ आणि कर्नाटक मध्ये केली जाते. या फळाचे वैशिष्ट्य म्हणजे या मध्ये काहीही फेकण्यासारखे नाही. म्हणजे आपण ह्याला साली … Read more
चिकू एक तांबूस रंगाचे गोड फळ आहे. ही एक आयुर्वेदिक औषधी वनस्पती आहे.भारतातील बहुतेक भाषांमध्ये या फळास चिकू असेच संबोधले जाते. याचे शास्त्रीय नाव मैनिलकारा जपोटा (manikara zapota,असे आहे. याचे कुळ सैपोटेसी (sapotaceae)हे आहे . चिकूच्या पाकविलेल्या फोडी, जॅम, स्क्वॅश, फोडी हवाबंद करणे, भुकटी हे पदार्थ तयार करता येतात. हे सर्व पदार्थ तयार करण्यासाठी पूर्ण पिकलेली … Read more
किवी हे बहुगुणी फळ आहे. याचा आकार साधारण कोंबडीच्या अंडयाऐवढा लांबीला असतो.या फळात शरीराकरता लागणारे लाभदायक फायबर भरपुर मात्रेत असतात. किवी हे फळ आतुन खुप मऊ आणि चवीला गोड असतं परंतु या किवी ची चव अन्य फळांपेक्षा खुप वेगळी असते. वेगळया चवीकरता सुध्दा किवी प्रसिध्द आहे. ब.याच देशांमध्ये याची शेती केली जाते, जसे इटली, न्युझीलेण्ड, … Read more